Die Reduzierung der CO2-Emission ist die wichtigste Aufgabe im Klimaschutz. In unserem Unternehmen gibt es dafür viele Ansatzpunkte. Unsere Aufmerksamkeit richtet sich besonders auf die Bereiche Produktion und Transport.
Die Versorgung unserer Produktionsstätten mit Strom aus erneuerbaren Energien wird kontinuierlich ausgebaut. Dazu beziehen wir Ökostrom und installieren Photovoltaikanlagen auf geeigneten Dachflächen.
Eine moderne technische Ausstattung unserer Produktionsanlagen sorgt für die effiziente Nutzung von Energie. Dazu zählen auch Verfahren wie die Wärmerückgewinnung aus der Abluft unserer Frittier- und Röstanlagen, die für Erwärmung von Wasser und Gebäudebeheizung weiter genutzt wird.
Im Transportwesen erfolgt eine sorgfältige Planung der Transportwege und Fahrzeuge. Kurze Beschaffungswege durch die Verwendung regionaler Rohstoffe, die optimale Nutzung von Ladekapazitäten oder die Entscheidung für Verladung auf die Bahn tragen zur Vermeidung unnötiger Emissionen bei.
